这道清淡爽口的小白菜芋头是一道美味的家常菜，下面就为您详细介绍如何制作:
首先，选择新鲜的小芋头，将外表的粗皮削去，然后切成4厘米见方的均匀块状，确保每一部分都清洗得干干净净，以去除杂质。
接着，挑选嫩嫩的小白菜心，同样仔细清洗，保持其原有的清脆口感。
在锅中加入适量的色拉油，加热至五成热，将芋头块放入炸至金黄透亮，这样能让芋头的口感更酥脆，然后捞出备用。
锅中保留少许油，倒入适量的奶汤，放入炸好的芋头，再加入适量的精盐和胡椒粉，用中小火慢炖，让芋头充分吸收汤汁，变得软嫩入味。
待芋头熟透后，再加入小白菜，继续烹饪至其断生状态，保持蔬菜的清新。最后，撒上少许味精，点缀上葱花和香油，轻轻搅拌均匀，让所有的味道完美融合。
最后，将这道色香味俱全的小白菜芋头盛入汤碗中，即可享用。这道菜不仅营养丰富，而且烹饪过程简单，是一道值得尝试的家常美味。
口味：奶汤咸鲜 工艺：白烧