中国杭帮菜博物馆背景

Question

如题所述

Answer 1

中国杭帮菜博物馆的展陈设计由浙江工商大学中国饮食研究所的赵荣光所长精心策划，博物馆分为十个展区，每个区域都生动再现了二十个历史事件的场景。这些展区涵盖了丰富的文字图片史料和古近现代文物，从良诸文化到秦至南北朝的不同时期，详实地勾勒了杭帮菜的传承和发展历程。

京杭大运河的开凿促进了杭州与外界文化的交流与餐饮繁荣，隋唐时期见证了“杭州菜”首次南北交流的高峰。南宋时期，杭州被定都，进一步推动了菜系的发展，南料北烹和对高品质生活的追求让杭州菜独具特色。明清以来，杭帮菜因与众多历史文化名人的缘分，以及国内外元首政要的青睐，得以更广泛地传播。

改革开放后，杭帮菜企业纷纷进军上海开设分店，这一波热潮使得杭帮菜在全国乃至全球范围内大放异彩。博物馆通过多角度的全面展示，生动呈现了这些历史关键节点，让参观者深入了解杭帮菜的辉煌历史和深远影响。