11问答网
所有问题
双皮奶怎么做
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-03-21
1、材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓
2、牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。
3、趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。
4、用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。
5、鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。
6、蛋液倒入牛奶中搅匀。
7、用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。
8、再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。
9、包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。
10、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://11.wendadaohang.com/zd/P2PqMM7q887vFMq8PS.html
相似回答
双皮奶怎么做
?
答:
自制
双皮奶
的做法如下:第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜,蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候,把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉,上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。第8步...
大家正在搜
双皮奶制作方法步骤
自己开一个姜撞奶店怎么样
双皮奶一般多久凝固起来
双皮奶如何制作
3秒做甜品
1~4岁的孩子能做的甜品
双皮奶搭配什么比较好
双皮奶懒人做法
双皮奶要蒸几分钟