凉拌腐竹
准备食材：腐竹、木耳、黄瓜片、胡萝卜片
料汁材料：蒜蓉、辣椒面、小米辣、熟芝麻
做法：
1.木耳和腐竹提前泡发
2.把木耳、腐竹、胡萝卜片焯水备用
3.调个料汁：把蒜蓉、辣椒面、小米辣、熟芝麻放碗里，浇上热油，然后放两勺生抽、一勺香醋（可根据自己口味增减）、一勺蚝油、一点白糖、半勺香油搅拌均匀
4.把木耳、腐竹、胡萝卜片、黄瓜片放盘子里，倒上调好的料汁抓拌均匀即可
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3.调个料汁：把蒜蓉、辣椒面、小米辣、熟芝麻放碗里，浇上热油，然后放两勺生抽、一勺香醋（可根据自己口味增减）、一勺蚝油、一点白糖、半勺香油搅拌均匀
4.把木耳、腐竹、胡萝卜片、黄瓜片放盘子里，倒上调好的料汁抓拌均匀即可