枣仁派自己做安全放心更好吃

如题所述

枣仁派

材料准备,核桃,红枣

制作过程:

核桃剥壳后用小火炒到微微变黄,也可以用烤箱烤160度烤8分钟,炒或者烤过的核桃更香,

红枣洗干净后水开上锅蒸8分钟,材料没有固定的数量根据自己的模具大小自己调整,稍微多准备一点也可以,用不完的可以直接吃嘛,不会浪费核桃建议多放点

蒸软的红枣用筷子就能轻松去核,如果不好操作可以用刀破开,去核的红枣用刀切开,尽可能摊开皮朝下摆放,紧凑点中间可以再放一些填满空隙

红枣摆好后尽量均匀的铺上核桃仁,建议多放点核桃更香,核桃铺上后再依次铺满红枣样的,紧凑点别留空隙,可以铺两层

摆好后盖上油纸用擀面杖或者其他顺手的工具,给它使劲压紧,可以用平底的杯子什么的使劲压,光擀是不够的一定压紧

压紧可以直接吃,如果有烤箱的,表面刷一层蜂蜜水(10克蜂蜜5克水)再撒上白芝麻烤箱130度烤20分钟,会更香

烤好后会蓬起来,要趁热再给它压压紧,等放凉后脱模取出用刀切块就可以了,软糯香甜营养丰富一定要多放点核桃,超级香

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