花菜炒肉

Question

如题所述

Answer 1

花菜炒肉

食材：青椒，大蒜，花菜，小米椒，鸡胸肉/瘦肉皆可

1花菜切掉多余的大梗

2.大蒜切片 小米椒切圈青椒切小块

3.鸡胸肉切片

4.先放生抽 老抽 盐 抓均匀

5,再放一提番薯粉抓均匀锁住水分

1.     锅烧热，不能有水分

2.     放油灶熟鸡胸肉片锅烧拉是不会黏锅的

3.     肉片盛起，放油花菜和辣椒蒜片一起炒

4.     先翻炒一会儿 然后放三分之一水和生抽小焖至熟

5.     焖熟之后再放肉片一起炒均匀

6.     最后来点辣子翻炒收尾味道够了就不用放盐