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    • 用砂锅做干锅很容易焦锅，这是怎么回事？麻烦高人指点，谢谢！

    如题所述

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    推荐答案   2011-06-13
    干烧时间不宜过长，炖煮烧食物注意搅动，谨防焦锅糊底，导致局部高温，造成焦糊。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2011-06-16
    好像砂锅不是适合做干锅吧，砂锅不适合长时间高温加热
    第2个回答  2011-06-21
    注意先大火烧，然后该小火，要时常注意搅锅，不然肯定是要糊底的~·

    参考资料：砂家煲三合一香辣馆

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