打灰是施工单位对“浇筑混凝土”的简称。
建筑施工其他术语:
一机一箱一闸一漏：指现场机器、设备用电安全方面的要求：一台用电设备应有一个专用开关箱，开关箱内有一个隔离开关（一闸）和一个漏电保护器。
一证二单：指用于工程的材料必须具备正式的出厂合格证、材质证明单和现场抽检合格的化验单。
一岗双责：在建设工程上指某一具体工作岗位兼有双重责任，强调了每个工作岗位的安全责任，即该岗位的本职工作职责，和安全职责。
两证：指现场主要管理和技术人员必须具备的《资格证书》和《岗位证书》。
两不一建：在建设施工中，铁道部强调必须牢固树立“不留遗憾、不当罪人、建不朽工程”。
三废：指环保中需要妥善处理的“废水、废气、废渣”。
三控：指施工过程中的控制：事前控制，事中控制，事后控制。质量控制的关注点应在事前预控。也指“质量、进度、投资”三大控制。
三保：指对施工的一般要求：保质量，保安全，保进度。
三宝：指安全帽、安全带、安全网的佩戴和安设。
三公：指考核和评比工作中的三项原则：公开、公平、公正。
三令：指需报经业主同意后，由总监签发的开工令、停工令和复工令。
三方：指工程建设管理体制中的“三方”：项目业主，承建商和监理单位。
三检：指施工中的自检、互检、交接检查。
三工：指每项施工过程中，技术和质检人员应该做到：工前技术交底，工中检查指导，工后总结评比。
三讲：指施工过程中的三次讲安全：上工前，讲安全注意事项；施工中，讲安全操作重点；收工后，讲评今天安全情况和经验教训。
三违：是指“违章指挥，违章操作，违反劳动纪律”的简称。
三网：即电信网，宽带网，电视网。
三电：即电力，电信，广播电视设施。
三同时：指工程建设中的环境和水土保持要做到与工程主体施工同步，即同时设计、同时施工、同时验交。必须同时一步到位，不留后患。
三工序：指在每道工序施工中，要求施工人员应该做到：检查上工序，保证本工序，服务下工序。
其实建筑施工还有很多的专业术语，只有接触这个行业才会了解更多。
以上内容参考 百度百科-打灰
混凝土配制
1、严格禁止与其它品牌水泥混合使用，不同等级水泥之间以及旋窑与机立窑水泥之间都不得混合使用，以免影响混凝土性能。
2、混凝土所用水、砂、石经检验应符合使用标准，避免用污染水及带有污泥的砂、石来配制混凝土。
3、对普通结构混凝土，应控制合理的水灰比。其中水泥、砂、石子、水之间的比例，应根据不同的要求，设计合理的混凝土等级配合比。
混凝土浇筑
混凝土浇筑应遵守相应的施工规范，特别应注意：
1、混凝土在浇筑前应对施工中涉及到的吸水性物件做相应的处理，以避免混凝土水分被吸收，影响砼的质量。
2、混凝土应在初凝之前浇筑，且不能有离析现象，若有离析现象，则应重新搅拌，才能浇筑，且浇筑过程也应避免产生离析现象。
3、在浇筑立柱等结构物时，应在底部浇筑一层50-100mm水泥砂浆(配合比与混凝土中的砂浆相同)，这样可避免产生蜂窝麻面现象。
4、混凝土浇筑时，应按结构要求分层进行，随浇随捣。
5、一般结构的混凝土整体浇筑时，应尽可能连续进行，避免间断施工。
6、混凝土浇筑后初期，应防止混凝土受振动或撞击。
7、做水泥地面及屋顶平台等部位时，应注意抹面操作，一般应经过多次抹面至表面无泌水为止，但抹面过程中不应洒干粉并及时予以养护。
8、在道路施工中，为防止早期裂缝产生，应注意：
①、在满足混凝土设计标号情况下，应做到计量准确，不要使用过量水泥，另外掌握好混凝土的单位用水量，以减少砼的收缩程度。
②、不使用高温水泥，现场施工时的水泥温度应低于70℃。在夏季施工时，应尽可能降低混凝土的浇筑温度，缩短从开始浇筑到表面修整完毕的操作时间，并保证混凝土进行充分的养护。无论什么情况和条件，混凝土拌和物的温度不能超过35℃。冬季施工时，应延长搅拌时间，出料温度不能低于10℃。同时施工后的路面混凝土，要求头三天保养温度应保持在10℃以上，接下来7天养护温度保持在5℃以上。
③、使用长时间 在日光下曝晒的干燥骨料时，要充分洒水降温。
④、基层顶面在浇筑混凝土前要充分湿润，或采取防水措施。
⑤、混凝土表面修整过程中，要避免日光下直射，不要使温度上升很大和出现干燥。
⑥、依据强度发展情况，掌握好板块切割的适当时间，防止混凝土板出现拉断现象。
混凝土养护
混凝土浇筑完毕后，为减少水分蒸发，应避免日光照射，且应防风吹和淋雨等，可用活动的三角形罩棚将混凝土板全部遮起来，等到混凝土板表面的泌水消失后，可采取用湿草帘或麻袋等物覆盖表面，并每天洒水2-3次，最短养护时间为7天。天气突变时，要改变养护方式，防止起灰、起泡等现象。如风大时，要提前养护等。当天气温度下降时，应适当延迟拆模时间。
附：水泥储存
水泥运输与储存，应注意防雨防潮。储存期不宜过长，保存时间过长时可委托厂方重新检验(检验免费)。质量有疑义应在水泥发出之日起三个月内反馈；在雨季和潮湿等环境下，应缩短储存期，以避免水泥结块和影响水泥强度。
打灰就是浇筑混凝土。
混凝土浇筑要求：
1、塌落度：做好塌落度测试，不符合要求的混凝土一律退回，浇筑过程中严禁向商品混凝土加水。
2、砂浆清除：润滑泵管的砂浆必须全部清除，禁止浇筑于任何结构中。
3、分强度及抗渗品种进行浇筑：先外墙、后内墙、再顶板，柱墙混凝土浇至梁底标高，再浇筑梁板混凝土。
混凝土强度控制：
⑴、强度相差一级时，柱墙混凝土浇至板底标高，再浇筑净跨梁板混凝土。
⑵、强度相差两个等级时，柱墙混凝土浇至露面标高，高强度混凝土超出柱边成1:2放坡，再浇筑净跨梁板混凝土。
⑶、禁止将低强度混凝土浇灌于高强度的构件部位内，禁止不同强度的混凝土混浇。
⑷、禁止将润滑管道的砂浆浇筑于结构中，润滑管道的砂浆必须清除干净后方可浇筑混凝土。
打灰要求：
1、混凝土强度：混凝土强度结构回弹强度必须合格。
2、主控项目：
⑴基础面、楼面：标高正确、表面平整、密实无裂痕，钢筋无污染。
⑵止水墙上口、梁面、楼梯踏步面：表面平整、阴角、阳角棱角清晰顺直。
⑶柱墙面、梁板底：内实外光，无（夹渣、夹砂、烂根、蜂窝、麻面、孔洞、脱节）等质量缺陷。
那它有什么讲究么？比如石头地基要浇筑什么标号的混泥土和它的用量比例是多少呢？
本回答被提问者采纳