第1个回答 2013-11-30
饮茶是一年四季、男女老少皆宜的营养保健饮料,也是最廉价的大众饮料,人们每天在饮茶过程中,体内不知不觉地吸收着茶中许多对人体有益的成分,用来调整身体的机能,增益健康,给人们生活带来欢快。
为什么喝茶与喝开水不一样,这一点古人在实践中早巳有所认识,唐代《本草拾遗》中指出:“诸约为各病之药,茶为万病之药”,日本《吃茶养生记》中也说,“茶为养生之仙叶,延令之妙术”,欧洲诗人亦称茶为“灵魂之饮”。但其中隐藏的真正秘密,直到二十世纪初期才为世界的科学家、医学家、药学家逐步得到揭示和证实。原来茶叶中含有500多种化学成分,其中主要的为茶多酚、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、芳香物族化合物、各种锥生素和矿物质等,而且这些成分都能相互作用,调和一致,各自发挥其独特的天然功效。
茶具有:生津止渴、清心明目、利尿解毒、消食去腻、补充营养、解除疲劳、强心降压、抗癌抗辐射、防止动脉硬化高血压、延缓人体衰老等功能。 此外,茶是大自然的产物,也是人工的杰作,喝茶可让人们领略自然景观、风土人情、人文典故等诸般韵味,具有良好的精神调适作用,有利于增进人们的心理健康。(茶道中仁^^ 编)