豆角焖面几分钟可以熟

Question

如题所述

Answer 1

20-25分钟。

豆角焖面的做法如下：

主料：面条（生）一斤、豆角一斤、排骨四两。

辅料：大蒜两瓣、姜一小块、大料一个、大葱一段、料酒两匙、老抽两匙、盐适量、蚝油适量。

步骤：

1、将豆角洗净，掰成小段。

2、取适量排骨肉切成条状。

3、将辅料准备好。

4、锅里放入适量水，放上蒸帘，开火加热。

5、同时准备好炒锅，油比平时稍微多放些，将辅料放入炒香。

6、先放肉和料酒炒一炒，再放入豆角和老抽，翻炒几分钟。

7、加水，刚没到豆角，加蚝油和盐，盖上锅盖焖15-20分钟。

8、面均匀盖到豆角上焖10分钟。

9、然后翻一次面，以便熟的更均匀，再蒸10-15分钟，期间一定要看看锅里的水，如果干了要及时加些水。

10、时间到了，就可以将面搅均匀，尝尝咸淡，可以出锅了。