语言也接近四川，但是尾音短一些。仔细听相距甚远。吃饭也是大米为主，川菜。当然特色全国人都知道——汉中面皮。
不过好多地方已经改为汉中凉皮。而汉中面皮其实是大米粉做的。、奔走江湖的动力。所以有句老话说“汉中人做不了大官” ，现在还应加一句“汉中人发不了大财”。历史和环境赋予了汉中人的自闭和保守 ，这就是汉中人的特点。
很多在外发展的名人和打拼的成功人士，过年还要回到汉中老家与亲人团聚，汉中就是你魂牵梦绕的故乡。汉中是所有汉人的老家，看到这篇问答文章的人，你什么时候回老家看看？汉中人性情柔和，吃苦耐劳。男子能吃苦，性格内敛，不吹牛作假，为人实诚，忠心家庭。女子个性温柔，能持家，比较通大礼。
白的墙，红的瓦，炊烟农家院。看不尽，小楼连片，飞鸟翩翩。就是这样秀丽之景，润物细无声的塑造出汉中人的秉性。次，汉中人的节奏慢。说话慢条斯理，不温不火，做事情有条有理。我碰见的汉中人，无论你是问路还是餐馆吃饭，都是礼貌有加很有耐心。个别县内，不同乡镇方言有少许差异，例如，南郑区新集，高台方言相近，但与红庙，青树，黄官，牟家坝，法镇方言腔调上差异很大。
但也有部分人小肚鸡肠，两面人。总之各有所长，也许是关中地理位置优越，养成了较为懒散的习惯。而陕南人及四川人受环境的限制，相较而言，较为勤劳。也有湖北人精明的头脑！以前，没有铁路、公路比较闭塞。现在，飞机、高铁、高速飞速发展。交通瓶颈得以解决。城市面貌不断更新。欢迎四方来客来汉观光旅游！
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第1个回答 2021-07-20
这种凉皮非常的薄，而且这种凉皮口感特别的好，有一股蒜香，而且还有辣椒油，味道是酸甜的，在夏天吃的话是非常开胃的。
第2个回答 2021-07-20
汉中面皮多用米浆制作没有面筋，对辣椒更为讲究一些，热食在当地流行，最受欢迎的吃法也是热食，热食时汉中面皮切得较宽，但无论是哪种的面皮都是非常好吃美味的，也是很多人都特别喜欢的。
第3个回答 2021-07-20
特色应该就是麻辣鲜香，而且还非常的凉快，凉皮吃完之后就感觉非常的弹口，感觉口感方面也非常的好，还可以调成其他的口味，喜欢吃麻酱的，也可以拌上麻酱口味。
第4个回答 2021-07-20
口感非常的劲道，而且凉皮儿切的会比较细，大多数是凉拌着吃的，而且吃起来也非常的鲜香麻辣，也是非常的好吃了。