佛手瓜呢,也是我们南方农村种植的蔬菜。这种蔬菜容易种植,只种一户就腻了,十年内不用再种植了。由于高产,我们这里有些地方把这种黄瓜叫做丰收黄瓜。因为它结的太多了。这种蔬菜人们主要吃它的果实,即佛手瓜,但除了甜瓜之外,嫩的茎叶也很好吃,喜欢吃的人也很多。由此,种植佛手瓜仍然很合算。而且,现在还有一个绿皮佛西瓜,炒绿线也好,好看,卖得好,买的人也很多。
种植佛手瓜其实很简单。只要有完全成熟、臃肿、果品端正的佛手瓜和木膜就可以了。因为那颗种子在佛手瓜里,所以不需要播种。秋天还没到初冬,是佛手瓜的生长后期。这时人们厌倦了,懒得摘,木架子上的佛手自生自灭,偶尔想吃的时候再采集。这个时期的黄瓜通常皮硬,刺硬,有的已经在瓜顶长出嫩芽。要留下种子的话,可以选择留下这样的黄瓜。只要歪瓜不烂,就会发芽生长。我们地方通常有两种保存佛手瓜的方法,然后和大家分享。
佛手瓜是多年生宿根性植物,第二年可以在老黄瓜上萌发新植物,一般在南方保护老株安全度过冬天,不会冻死。方法是霜后采集植物的所有佛手果,距表面10厘米左右,将土地部分切开,用稻草覆盖黄瓜,盖上燃烧的泥土或煤渣,使土地底部能够安全地过冬。第二年温度反弹后,用茄子繁殖的方法进行繁殖栽培,或者老秋生长出2 ~ 3个强壮的茎,其余都采后食用。在南方地区,佛手和一棵树的寿命可以达到30年,生产上通常只有3到4年。
留下种子的佛手瓜是秋天选择框架下离地面150厘米左右的主藤蔓结的长形状黄瓜,佛手瓜皮黄色,表面光滑时可以采摘,存放在干燥的地方,或者用沙子过冬。佛手瓜用塑料袋包起来,放在15-25的室内或温室里发芽,如果钟瓜长了更多的根,就在塑料口袋里对花盆苗、一盆、一盆、最后霜后的露地进行定植。