好处：由于榆钱里边带有很多的维生素b3、抗坏血酸等一些酸碱性成分，此外它里边还带有丰富多彩的碳酸盐，常常吃榆钱，能够 具有非常好的温胃健脾胃的作用，针对许多在春季非常容易食欲不佳的人而言，实际效果会更为的好。
从营养成分上来看，榆树钱也是一种很好的食疗食材，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素、维生素C、多种矿物质等成分。对增加机体的抵抗力、维护皮肤黏膜的健康、养肝护肝、保护眼睛等等都有积极的作用。
坏处：榆树钱毕竟属于春天的一种野菜，有很多人的体质对这样的食物有过敏的反应，或者是本身就是一个容易过敏的人群，在食用榆树钱的时候就要注意。
扩展资料：
榆钱可生吃、煮粥、笼蒸或做馅。常见食谱：榆钱蘑菇塌豆腐、榆钱炒鸡蛋、榆钱炒肉片、粉蒸榆钱、榆钱窝头、香炸榆钱丸等。
榆钱每年4~5月结果，翅果或称种子因圆薄似钱而被称为榆钱，也叫榆荚、榆实、榆子或榆仁。主要分布在东北、华北、西北及西南，下面重点介绍榆树钱的营养价值及吃法。
参考资料来源：
一、吃榆钱的好处：
1、健脾益胃：经常食用一些榆钱可以起到健脾益胃的作用，因为榆钱中含有的营养物质烟酸等一些酸性物质在被人体食用之后可以对人体肠胃具有一定的保护作用，榆钱中含有的无机盐在被人体食用吸收之后也能对人体脾胃健康有一定的帮助，能促进消化，增强食欲。
2、清热安神：经常食用一些榆钱可以起到清热安神的作用，榆钱中含有的各种营养物质再被人体消化吸收之后可以对人体大脑神经的虚弱问题起到一定缓解的作用，一些患有经常性失眠的人群可以经常食用一些榆钱来改善症状。
3、杀虫消肿：经常食用一些榆钱可以起到杀虫消肿的作用，榆钱中含有的种子油和烟酸这一类营养物质在被人体吸收之后可以对人体中藏有的寄生虫和一些有害物质起到消除的功效，而且小便不利的人群也可以经常食用，可以帮助化解是身体内的水中得到一定的缓解。
4、止咳化痰：经常食用一些榆钱可以起到化痰止咳的作用，榆钱的味道比较辛辣对于一些患有肺热使其的人群可以经常食用，能有效地去除肺热缓解病情。
二、吃榆钱需注意事项：
食用榆钱的禁忌就是针对一些患有特殊病症的人群是不建议食用的。比如说胃溃疡的人群是不建议食用的，还有十二指肠溃疡的人群也不能食用，会对疾病的造成一定的严重性，不利于后期治疗也不利于恢复。
榆钱在食用的时候也要注意食用量，不可以一次食用过多会导致人体健康出现一定的不适感。
不要直接食用生的榆树钱。因为榆树钱有的生长在路的两旁，容易受到外界的污染或者是沾染上很多的尘土，即便是洗干净了，也很容易有食品安全问题。
扩展资料：
榆树钱是榆树的种子。榆树生于河堤、田埂和路边；山麓、沙地上亦有生长。
榆钱果实中铁的含量是菠菜的1倍，钙含量是菠菜的3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，榆钱能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
参考资料来源：百度百科--榆钱 （榆树的翅果）
本回答被网友采纳健脾益胃：榆树钱里含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时还含有大量的无机盐，可以健胃，治疗厌食症。
清热安神：土鳖虫含有大量的水分、烟酸、抗坏血酸和无机盐，其中钙磷丰富，具有清热安神的功效，可治疗神经衰弱和失眠。
坏处：普通人群都可以吃，但胃溃疡和十二指肠溃疡患者要谨慎食用。
扩展资料：
注意事项：
不要直接食用生的榆树钱。有用户认为榆树钱不光光是一种食材，还是一种药材，对于这种药食两用的食材，直接吃是最好的方式。但这样的方式不安全因素很多，一是因为榆树钱有的生长在路的两旁，容易受到外界的污染或者是沾染上很多的尘土，在这种情况下即便是洗干净，也很容易有食品安全问题。
榆树钱毕竟属于春天的一种野菜，有很多人的体质对这样的食物有过敏的反应，或者本身就是一个容易过敏的人群，在食用榆树钱的时候就要注意。
参考资料来源：百度百科-榆树钱
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