在我们的生活中，我们能够从我们的早餐裤子上看见油条，但是我们都知道对于每一个早餐铺子，他们的油条味道是不一样的。因为他们都会有自己不同的配方，甚至是添加了一些东西。因此当我们在吃油条的时候你就会发现，有的店的油条砸的非常的蓬松，但是有的店炸的油条则非常的不好吃。以及它凉了以后还会出现发硬这样的状况，那么今天我们要讨论的问题就是，如果我们用无铝油条膨松剂炸的油条和普通油条吃起来有什么差别吗？
首先我们需要了解到的是无铝油条膨松剂，它里面含有碳酸氢钠以及一些玉米淀粉。那么如果当我们在炸油条的时候加入这样的膨松剂的话，就会使面粉得到更好的发酵。那么就能够让他们在炸的过程中变得更加蓬松，以及口感会非常的好，甚至是这非常适合一次性和面团所备用的。那么无铝油条膨胀剂，它是现代工业研发的一种食品添加剂。
并且它与我们普通吃的油条是不一样的，它其中没有铝，因为我们都知道铝对于我们的身体会造成一定的伤害。那么这样的一个食品添加剂则是不含铝的那我们，那用这种添加剂炸的油条，比我们平时吃的普通油条要有营养。并且可以减少油条对于我们身体的伤害，那么像这种添加剂其实是非常好的。
希望大家能够使用这种无铝条蓬松剂来炸油条，这样的话不仅对人们的健康有一个保障，同时它的口感也非常的好。能够让这家店的生意变得更加兴浓，也能够让人们吃到更加美味的油条。那么从这些方面来看，无铝油条蓬松剂炸的油条与我们普通油条吃起来的差别还是很大的。
二者之间还是有明显的差别，首先是在心理上用无铝油条膨松性吃起来更加安全一些，其次就是油条更加酥脆，油条更大更软，即使到了第二天，也不会变硬不影响口感。
01、更加安全
我父母以前是卖早餐的，炸过油条，卖过豆浆，油条配豆浆是早餐的基础搭配。制作老式的油条，需要放明矾，加盐，加碱，具体的制作配比都是有讲究的。以前的人没那么多讲究，早晨忙着上班，吃点油条豆浆，因为油条里面加了明矾，所以里面的含铅量超标，就会对身体健康带来影响。现在的人们越来越注重饮食安全，所以使用无铝的油条膨松剂，这样制作起来的油条吃起来更加安心，更加安全。
02、更加酥脆，膨大，软，不硬
因为现在的油条制作工艺得到了改善，人们也越来越注重安全，所以使用了无任何添加剂的油条膨松剂。使用这样安全的油条膨松剂制作出来的油条，口感上比过去的油条更加酥脆，早市场里有一份卖油条的，他家的油条吃起来就特别酥脆。而且他家的油条非常膨大，吃起来口感也比较软，上面还撒上了一些芝麻，特别香，连我家最不爱吃油条的小女儿也能吃上半根。这家油条还有一个最大的优点，即使放到第2天，也不会变硬，如果是老式的油条，只要凉了就会变硬，很影响口感。如果是老人或牙口不好的人，吃起来就会很硬，但是新型改良的油条蓬松剂就没有这样的缺点。
03、可以在家动手制作安心无铝的油条
现在的人们除了工作赚钱之外，还懂得如何享受生活，所以很多人喜欢在家动手制作无铝的安心油条。经常关注短视频平台，那里有各种美食菜肴供大家借鉴，每个人都能成为美食小能手。