说起来吃东西比较讲究的人,身边就有一位这样的朋友:虽然年纪不大,但是在吃的方面却很“挑”。之所以说他讲究,具体表现在以下方面的行为:
鸡肉只吃土鸡肉
别人的周末都是在家宅着或者是去逛逛商场又或者是带娃逛公园,而这位朋友周末比较喜欢去山里,有的时候也并不是出去玩,只是去寻找正宗的土鸡。我们开玩笑说:“要不要那么麻烦,不就是一只鸡吗?还能好吃到哪去?”这位朋友却说:“山里吃虫子的走地鸡,熬出来的汤味比较鲜美,不放太多的调料就很好喝。”
而这位朋友炖土鸡步骤还真的很简单:土鸡洗净剁块,锅内添清水把鸡肉块煮两三分钟捞出温水洗净,然后把鸡块放入炖锅内加清水、老姜,大火烧开转小火炖三个小时,起锅时加盐即可。我们喝了一次他炖的鸡汤就折服了:味道还真的很棒。
卤肉只吃自制
同时,这位朋友从来不在外面买卤肉,按照他的话说:现在造假的太多了,就好比牛肉,买到真的卤牛肉并不是那么简单,而想要吃着放心,还是自己买生牛肉来卤最放心。所以,他总是赶早去菜市场生牛肉摊买最新鲜的腱子肉,然后拿回家做卤牛肉吃。
虽然是自制牛肉,但他所用的调料却一点都不含糊:葱蒜、桂皮、草果、白豆蔻、白芷、干辣椒、八角、小茴香、花椒、五香粉、冰糖、山楂、黄油、生抽、老抽、盐、鸡精,先煮后炖再用卤水卤过夜, 自己做个卤牛肉就这么讲究,怪不得吃不惯外面卖的了。
蔬菜只吃有机
除了肉类,这位朋友对蔬菜的选择也是比较挑剔的。在他看来,菜市场大量的蔬菜农药残留过多,给孩子吃太不放心。所以,他吃蔬菜都是去超市有机蔬菜区挑选,或者是让有机蔬菜园区配送,当然价格上比一般蔬菜贵得多,而他觉得为了吃着放心,还是值得的。
这位朋友之所以这么讲究,当然也跟他的经济水平有很大的关系,靠自己的奋斗积累了财富,而对自己好一点,就从挑选最好的食材开始。你们身边有这么讲究吃的朋友吗?