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怎样做豆腐乳好吃又简单
如题所述
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第1个回答 2020-12-19
用料:
豆腐、油、盐、辣椒粉、白糖。
农家豆腐乳的做法步骤如下;
1、刚买的新鲜的豆腐敞开,千万不要盖住,放在外面自然风晒俩天到四天,等豆腐水份沥干,让豆腐紧固发硬。
2、把豆腐切成小块,放置透气通风处敞开晾半个月左右。
3、到豆腐自然发酵产生霉菌一厘米左右即可。
4、把盐和辣椒面放在容器内,搅拌均匀。
5、把一块一块的小豆腐,到加了盐的辣椒粉中裹一遍,让豆腐表面均匀粘上辣椒粉。
6、然后直接装入容器,一层豆腐一层白糖,最后浇油密封。
第2个回答 2020-12-19
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答:
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