菌包发菌管理要到位，培养健康旺盛的菌丝是要任。高温、高湿、通风不良是祸根。低温发菌产量最高，且勿烧菌。最后完成三层培养料撒三层菌种。最上一层菌种厚度可以撒播3厘米，利于快速发菌出菇。最后培养料上覆沙质土2厘米，播种完成。
在原料发酵时，一定要注意温度，湿度，和通风，时间等。如：玉米芯，麦麸。先将玉米芯粉碎暴晒3天左右，和麦麸拌匀。洒水调制湿度在70%左右即可，然后撒入少许草木灰，生石灰，预防发菌期间产生杂菌。建堆发酵的过程中需要大量的氧气，同时产生的废气要及时排出，所以最好选择室外的水泥地面，切忌不能铺塑料膜，要有一定的坡度，有利于排水，而且要离水源和栽培场地距离较近，便于操作，节省人力。
平菇菌丝体生长阶段与子实体生长阶段的温度要求不同，一般子实体时需要的温度低，菌丝体时高，所以当袋内长满菌丝后要及时降温，否则平菇迟迟不分化。一般高温型品种在25℃以上出菇好；中温型品种在16~23℃出菇好；低温型品种在10~15℃出菇好。菇农应当根据栽培地季节和气候特点进行选择。病虫害，早期种菇要防虫，气温IO度以下不要用农药。栽培平菇只:要注意以上几点就能种好平菇。
除了受到外源杂菌的侵染外，还会由于环境中的物理、化学因素的影响，造成平菇生长发发育的生理性病害，特别是在我们北方地区，气候环境变化很剧烈，种植的平菇有时候会出现长时间不出菇或者是畸形菇较多的情况平菇种植前一定要对种植场所用生石灰消毒，可以采取石灰水刷墙.生石灰撒地的方式。
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第1个回答 2021-06-09
平时应该注意经常浇水，而且也应该注意病虫害，注意一些细菌的问题，这些都是应该注意的，都非常的有重要。
第2个回答 2021-06-09
充足的阳光、适当补充水分。充足的阳光，为平菇增加光照，促进生长；适当补充水分，保证平菇水分充足，健康生长。
第3个回答 2021-06-09
栽培场所注意消毒。无论是在室内还是室外栽培，都要注意场所的清洁和消毒