1、酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃。吃时须切成长条，缀以面筋数片，浇拌上调料即可。
2、焜锅馍它是青海农业区和半农半牧地区人们的面食品。烙出的馍馍，外脆内软，香气扑鼻。
3、青海冬虫夏草，青海省特产，中国国家地理标志产品。2010年5月24日，原国家质检总局批准对“青海冬虫夏草”实施地理标志产品保护。
4、西宁毛属于粗毛品种。其资源丰富，产地广阔，毛色纯白，富有光泽，纤维长而均匀，结实耐拉，回弹性好，两性毛含量高，有较强的耐酸性和耐碱性。
5、湟源陈醋又名黑醋，青海省特色传统名产之一，是以青稞、麸皮为主要原料，加入草果、大香、豆寇、枸杞、党参等100多种中草药，经过60多道生产工序，酿出质地浓稠、香味浓郁、冬天不冻、夏天不腐的陈醋。
以上内容参考：百度百科-湟源陈醋
以上内容参考：百度百科-西宁毛
以上内容参考：百度百科-青海冬虫夏草
以上内容参考：百度百科-城东区
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第1个回答 2022-03-18
西宁的特产有以下几种：
1、青海老酸奶：
传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的，借着炕上的高温形成固态酸奶，酸奶的上层会浮着一层奶皮，喝的时候可以放一些糖来调味。
2、牦牛肉干：
牛肉干含有丰富的营养价值，常吃有利于身体健康。而牦牛肉干只有西宁有，被誉为“牛肉之冠”。
3、青稞酒：
青稞酒是西宁的特产酒，也是逢年过年用于送朋友的礼物。青稞酒的原料是采用上好的小麦制作而成的，其口感醇香，酒香纯正，令人回味无穷，而且酒精度不高。
4、冬虫夏草：
冬虫夏草，是青海省西宁市特产，被称为传奇式的珍宝，主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。
5、湟源马牙蚕豆：
湟源马牙蚕豆，是青海省西宁市湟源县特有的农产品。因为地理气候条件特殊，马牙蚕豆植株高大，籽粒饱满，生物活性物质含量高。
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