第1个回答 2018-03-22
“七分葡萄,三分酿造”。葡萄酒是一种自然产品,它的质量和风格首先决定于该产区的气候、土壤(微量元素和微生物)、品种等自然条件,其次才决定于与自然条件相适应的栽培、采收、酿造等人为因素,而且种植地区的自然条件是不可转移和复制的。不是所有种植葡萄的地区都能产出好的高品质酿酒葡萄,只有在一些特定的地区才能生产出品质优良、独具风格的葡萄酒。中国酿酒葡萄产区主要集中在北纬38度-40度,东北、华北、华东(山东)、西北(新疆)等地,综合比较各产区,最好的酿酒葡萄产区是宁夏的贺兰山东麓产区。
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区现已成为世界公认的最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的北纬38°黄金地带之一(一些指标已超过法国的波尔多产区),也是获得中国国家葡萄酒地理标志产区之一。
目前国内品牌葡萄酒生产企业,张裕、长城、王朝等知名品牌都看重这里的酿酒葡萄原料优势,纷纷来宁夏收购原料,或在这里建设葡萄种植基地和酒庄。