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鸭的脂肪层长什么样子
如题所述
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推荐答案 2023-06-16
一层白色或黄色的胶状物。鸭的脂肪层位于鸭的背部和腹部,含有很高的油脂含量,是一层白色或黄色的胶状物。鸭的脂肪层位是用来制作鸭油或者鸭油酱的主要原料之一。
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第1个回答 2023-08-13
鸭的脂肪层是一层白色或黄色的胶状物,位于鸭的背部和腹部,含有很高的油脂含量。
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老
鸭的脂肪
是颗粒状的吗
答:
不是。
老鸭的脂肪呈现出较为均匀的分布,非颗粒状
。老鸭体内储存的脂肪主要以油滴形式存在于组织中,非形成明显可见且离散分布的颗粒。某些动物牛、羊等在剖析时会发现明显大小不一、堆积成团状或者散落在组织中间形成颗粒结构,称之为“大理石化”(marbling)。在老鸭身上没有类似情况出现。
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