开餐饮加盟店如何做出正确的定位？

Question

如题所述

Answer 1

现在开餐饮连锁加盟店的人员越来越多，市场竞争力也很大，在餐饮店的筹备和运营中，创业者在开店之前需要做好更准确的市场定位。餐饮加盟店的定位准确，才能提高成功率。关于如何做出正确的市场定位，大家可以参考一下。

1、考察本地居民流动人口

本地居民以及流动人口对于一个餐饮店来说很重要。本地市场永远都是餐饮店的主要消费目标人群，要想餐饮店的生意好，可以根据地方消费者的饮食习惯，把本地菜作为餐饮店的特色，这样才能让更多顾客吃得惯本地菜品口味，吸引更多顾客。

2、异地市场

异地餐饮加盟行业品牌店比较多，每个餐饮企业规模也在不断壮大，国外市场的开发也很重要，要了解餐饮行业，要根据地方需求做好餐饮店的新视野的开拓，成为新的目标市场。异地市场也要兼顾，对于一个餐饮企业来说能够做到国内外消费者都满意的企业，实力也很强大，也有更准的定位。

3、从年龄段寻找目标市场

餐饮加盟人员结构要明确，要寻找目标市场，要考虑一下周边消费群体的消费年龄，消费档次以及具体的收入、年龄和流动等情况，作为自己店铺筹备前考虑的市场目标，要形成不同的目标市场。

4、根据消费性质和消费行为定位

餐饮加盟店要有更精准的市场定位，如果定位不准确，就会影响店铺的日后经营和人流量。加盟商要在开店时关注这些做好提前的调查工作，根据消费性质和行为做好定位。根据地方消费者的具体消费能力，做好各项目的分析，确定定位。

餐饮加盟店的市场定位很重要，每个餐饮店都需要找到更精准的定位，有针对性的服务顾客，做好菜品改进和消费环境以及消费方式的改变，从而让自己的店铺更有市场竞争力，在市场立于不败之地，服务更多顾客，长久存在下去。