纯荞麦馒头怎么做才松软好吃

Question

如题所述

Answer 1

纯荞麦馒头要做的松软好吃，可以从食材清单和制作步骤两个方面入手：
1. 食材清单：
* 主料：优质荞麦面。
* 辅料：酵母粉、清水。
2. 制作步骤：
1. 将250克荞麦粉、3克酵母粉和适量清水混合，用筷子搅拌至无干粉的状态，然后盖上保鲜膜，发酵3小时。
2. 发酵完成后，再次加入100克有机荞麦面，再次进行2次发酵。
3. 在面团表面撒上少量干面，然后将面团整理成团。
4. 将面团分成7个大小相等的部分，做成馒头的形状。
5. 在蒸锅上汽后，将馒头放入蒸锅，蒸15分钟，然后焖5分钟。
这样制作出来的纯荞麦馒头松软可口，而且有着荞麦特有的香味。

Answer 2

您好，荞麦馒头松软需要注意以下几点。
一，揉面时间足够长，加多点水，如果觉得粘手可以加点油。
二，馒头以后记得密封二次醒发15分钟。
三，水开以后再放入馒头开始蒸。本回答被网友采纳

Answer 3

纯荞麦面馒头，家常简易的做法，教你制作出松软可口的馒头

Answer 4

纯荞麦面馒头的做法，松软又美味