决明子容易发生黄曲霉素吗？

Question

如题所述

Answer 1

不容易，下面去决明子介绍
1、主要成分

大决明和小决明的种子均含蒽醌类（主要成分，包括大黄酚、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素、黄决明素、美决明素、葡萄糖美决明素、葡萄糖橙黄决明素）、萘并吡咯酮类、脂肪酸类化学成分等。质量控制成分（指标成分）为大黄酚、橙黄决明素。

2、活性成分

决明子中的决明素、决明内酯、大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素蒽酮等，可保护视神经，常用于治疗白内障、视网膜炎、视神经萎缩、青光眼等疾病。决明子还可抑制葡萄球菌生长及收缩子宫、降压、降血清胆固醇的作用，对防治血管硬化与高血压有显著疗效。

Answer 2

一般是不会,多发生于发霉的玉米以及花生。

Answer 3

我认为要是干的决明子是不容易发生这个黄曲霉素的钥匙，半干不湿的是容易发生这个情况的