奶茶用什么奶

Question

如题所述

Answer 1

奶茶的做法:
1.准备需要原料:要自己做，不要买那种红茶包。是立顿红茶，没有茶叶煮的香。当然，我们真的不用用昂贵的金俊美来煮。就用这种便宜的正山小红叶吧。2.将白糖放入无水锅中，中火加热至琥珀色。这个做法是为了让奶茶尝起来有点焦糖味。喜欢的人绝对迷恋。如果你不喜欢，跳过这一步。图中颜色已过。相信我，这种白糖会在几秒内变色。我单手拍照一看锅，立马就糊了。自己动手，看热度就行。3.白糖变色后立即将牛奶倒入锅中，茶叶也倒入牛奶中。在这个过程中，焦糖会立即结块，你可以听到，但会慢慢融化，出现好看的奶茶色。
4.起初，茶叶会浮在牛奶上，很快它就会吸收水分，浸入牛奶中。
5.做饭的时候，一定要注意状态。小气泡出现很厚，锅很快就要烧开了，而且一定要小，不然就要烧开了。
6.要想有浓郁的味道，这里的诀窍是用一根木棍(家里就用擀面杖)，一根茶叶杵，逐渐碾碎，让茶叶的味道完全散发出来。在这里，如果你喜欢牛奶味道重，煮的时间少一些；如果你喜欢茶的强烈味道，多拧一会儿。期间如有甩锅情况，关火拧。快结束的时候，开小火再煮。

Answer 2

纯牛奶或者袋装牛奶都可以，对奶茶的喜欢可谓是从小到大，百喝不厌，逛街、吃饭或是无所事事又阴天的下午，有杯暖暖的奶茶刚刚好。外面的奶茶好多都是用奶茶粉冲的，就算好一些的奶茶，也会加糖精、植脂末一类。所以这个试了多次的方子终于来了。红茶、牛奶、糖，对，就这些，就可以做一杯纯纯的奶茶。 　　印度奶茶也是这种方法做，他们还会加一些印度香料比如肉豆蔻之类，听同事说印度的香料超级好，不仅香味浓郁，做什么菜，加一些进去就会不一样。说远了，快做奶茶吧。
主料1人份
牛奶250克
红茶5克
辅料
白糖2茶匙
步骤1原味奶茶的做法大全
原料备齐
步骤2原味奶茶的做法图解
锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅，不要用铁锅；大火，烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化
步骤3原味奶茶的家常做法
白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相当容易糊，太热就可以端离火源
步骤4原味奶茶的简单做法
加入牛奶，转中火，拿勺子搅拌一下至糖完全溶解
步骤5原味奶茶怎么吃
牛奶热了之后，加入红茶搅拌均匀
步骤6原味奶茶怎么做
煮沸，会冒，要看好哦~沸两次就可以了，煮的时间的长短决定红茶的浓度，时间越长，红茶味越重，但是不建议煮太久，因为会苦涩
步骤7原味奶茶怎么炒
拿出容器和滤网，过滤出茶叶

Answer 3

用普通纯牛奶即可，甜度用炼奶调味。
扩展资料
奶茶做法如下：
一、先用少许水煮开20g茶叶，1分钟左右把水倒掉，这一步相当于洗茶，洗过的茶与纯净水或矿物质水一大玻璃杯小火煮8分钟左右，把上面的浮沫以及碎茶用勺子撇掉。

二、放入冰糖或者炼奶适量，根据自己的口味酌情增减。

三、取250g纯牛奶和煮开的普洱茶混合，再煮几分钟，让茶和奶充分融合即可。

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

Answer 4

用普通纯牛奶即可，甜度用炼奶调味。
扩展资料
奶茶做法如下：
一、先用少许水煮开20g茶叶，1分钟左右把水倒掉，这一步相当于洗茶，洗过的茶与纯净水或矿物质水一大玻璃杯小火煮8分钟左右，把上面的浮沫以及碎茶用勺子撇掉。
二、放入冰糖或者炼奶适量，根据自己的口味酌情增减。

三、取250g纯牛奶和煮开的普洱茶混合，再煮几分钟，让茶和奶充分融合即可。

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。