红酒可以放到冰箱后冷藏了喝吗?

如题所述

  标准上,红葡萄酒适宜的饮用温度通常在摄氏12度到20度之间。由于葡萄酒中的芳香物质在不同温度下活跃程度不同,而我们味蕾在不同温度下最敏感的味道也不一样,如果饮用的温度高于这个区间,酒精感会更为显著,同时单宁会显得突兀起来,让酒变得粗糙;低于这个区间,果味就无法充分展示出来,口味变得简单清淡。而对于中国大部分地区的夏天来说,如果葡萄酒保存在室温下一小段时间的话,那么饮用之前适当的冷却就是必须的了。如果时间充裕,开瓶前将酒瓶放入水池里浸泡一个小时就能显著的提升口感,着急的话,丢入冰箱冷藏室半小时也能让酒冷却下来。
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第1个回答  2020-12-30
红酒的保质期一般是比较长的,一般的普通红酒很多都是保质期8年左右;放在冰箱里一般的保存温度应该在5℃上下,湿度也不会太低,在冰箱里放一年,如果红酒是躺放,一般是没问题的,可以喝。
葡萄酒对于保存的要求比较高,红葡萄酒一般是16摄氏度,白葡萄酒一般是8-10摄氏度,除此之外,还要求保湿、防震、避光、通风。而冰箱里面串味严重,也达不到葡萄酒储存要求,应储存在专业的酒柜里面,但是专业酒柜很贵。
第2个回答  2007-06-02
红酒的最佳贮藏温度是17摄氏度左右, 冰的红酒个人认为不利于香味的散播,如果你喜欢的话,建议喝的时候加少量冰块本回答被提问者采纳
第3个回答  2007-06-02
可以.
但要看是什么冰箱.电机的不行,一定要是半导体冰箱才可以.
因为如果是电机制冷,制冷过程中会导致轻微的颤动,
红酒会被提前叫醒.不好喝了.
用半导体就没有关系了,什么时候喝时在把它叫醒就可以了.