食疗降血脂
能够降低胆固醇和坏胆固醇（LDL）的食物： 1、鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W－3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W－3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降 低血压 的作用。 2、食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防 便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60％属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。 3、美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可帮助某些人降低10％的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益 健康 的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。另外，洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。 4、咖啡因会增加体内的胆固醇。因此，应注意尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。 5、食物的烹调方式也很重要。在烹调动物性食品中，绝对避免油炸。较适宜的方法是蒸和烤，这样才能使食物中的油脂滴出。 6、据加拿大呈交美国心脏协会的最新研究成果证明：橘子汁可以增加好胆固醇（HDL）。高胆固醇的人，一天喝3杯橘子汁，一个月后，好胆固醇（HDL）提高21％，同时，高半胱氨酸水平下降，这意味着得心脏病的可能性下降，请注意医生告诫：年龄在70岁以上的老年高胆固醇者，饮食治疗的意义并不大，因为对于他们来说，更重要的是营养。词条图册更多图册
开放分类：
医疗，医学，医药，西药，药理学
降脂蔬菜: 降脂蔬菜: 降血脂是现在一个热门话题.很多人选择保健品来降血脂,其实,一些价廉物美 的蔬菜也具有降脂作用. 1. 辣椒 辣椒含维生素 C 的比例在所有食物中最高.维生素 C 可以改善机体微循环, 减低毛细血管脆性,同时维生素 C 还能够降低胆固醇的含量,是一种天然的降脂 食物. 日本学者发现, 辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢, 防止体内脂肪的积存, 因而有降脂和减肥的功效. (过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜,容易引发胃痛,胃溃疡等疾病.此外, 辣椒属于大热之品,故中医认为高血压患者应慎用辣椒.) 2. 菜花 菜花有白,绿两种,绿色的也叫西兰花.两者的营养价值基本相同,菜花热 量低,食物纤维含量很高,还含有丰富的维生素和矿物质,因此它又被称为"天 赐的良药". 菜花含类黄酮较多.而类黄酮是一种良好的血管清理剂,能有效的清除血管 上沉积的胆固醇,还能防止血小板的凝集,减少心脏病的发生. (蒸食是食用菜花的最佳方式.将菜花在盐水中浸泡几分钟,菜虫就会从其 中跑出来,而且还可以祛除残留的农药.) 3.茄子 茄子皮内含有丰富的维生素 P,有显著的降低血脂和胆固醇的功能.维生素 P 还可以增加毛细血管的弹性,改善微循环,具有明显的活血,通脉功能.此外, 茄子中还含有大量的皂草甙, 也能降低血液中的胆固醇. 因此, 茄子对于高血压, 动脉硬化的患者来说是理想的食物. (油炸茄子会使维生素 P 大量丢失,因此应减少油炸,或在其表面挂糊上浆 后再炸.) 4.大蒜 大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用,并能有效防止血栓形成.经 常食用大蒜,能够对心血管产生显著的保护作用.大蒜又被称为"药用植物中的 黄金". (腌制大蒜时间不宜过长,以免有效成分遭到破坏.患有消化道疾病,肝病 及眼病的患者不宜过多食用.) 5.苦瓜 苦瓜性凉味苦,含有较多的苦瓜皂甙,可刺激胰岛素释放,有非常明显的降 血糖作用,苦瓜中维生素 B1,维生素 C 和多种矿物质的含量都比较丰富,能调 节血脂,提高机体免疫力的作用,又有"植物胰岛素"的美称. (慢性肠炎患者不宜多食苦瓜,食用时宜急火快炒,不宜长时间的炖煮.) 6.芹菜 中医认为芹菜性凉.芹菜含有丰富的维生素和矿物质,能增强胃肠蠕动,有 很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪.国外已有研究证实,经常食用 芹菜的人,体内胆固醇的含量显著下降,而且还能明显的降低血压. (芹菜含有较多的粗纤维,同时能加速胃肠蠕动,年老体弱或胃病日久不愈 的患者,应减少芹菜的摄入量.) 1 几种食疗菜谱助你降血脂: 几种食疗菜谱助你降血脂: 芹菜黑枣汤 原料 制作 功效 主治 按语 水芹菜 500 克,黑枣 250 克. 将黑枣洗净去核,与芹菜段同煮. 补肝益肾,降压降脂. 适用于肝肾不足,虚阳上亢型的高脂血症. 本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用.芹菜味甘性凉,具有清肝热,平肝阳之效,有 明显的降血压和降血脂功能;黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津.二物配用,共奏补肝肾,降血脂, 降血压之功;临床以阴虚阳亢型的高脂血症,高血压者尤为适宜. 首乌黑豆乌鸡汤 原料 制作 何首乌 15 克,黑豆 50 克,大枣 10 枚,乌骨鸡 1 只,黄酒,葱,姜,食盐,味精各适量. 乌骨鸡去毛及内脏,将何首乌,黑豆,大枣分别用清水洗净,置于鸡腹内,将鸡放锅内,加适 量清水,黄酒,葱段,姜片及食盐,大火烧沸后,改用小火煨至鸡肉熟烂,加入少许葱花,味精调味即可. 1～2 周食用 1 剂.功效滋阴血,补肝肾,降血脂. 主治 按语 适用于肝肾不足,阴血亏虚型高脂血症. 本方有较好的补虚作用,为治高脂血症的常用药膳.方中何首乌药性平和,有良好的补肝肾, 益精血作用;黑大豆既补肾阴,润肾燥,又健脾肾,利水湿,有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻, 温而不燥,能补阴血,填精髓,主疗虚损诸症.三物并施,补力大增,共奏滋阴养血,补益肝肾和降低血 脂之功. 素烧冬瓜 原料 制作 新调味. 功效 主治 肥增健. 黑木耳豆腐汤 原料 制作 功效 主治 黑木耳 10 克,嫩豆腐 250 克,胡萝卜 30 克,水发香菇 150 克. 黑木耳用温水泡发,去杂质后洗净;豆腐切成小块,胡萝卜,香菇洗净切成小丁.先在烧锅内 健脾除湿,通便降脂. 适用于各型高脂血症者.本膳既能益中气,除湿浊,通大便,又可软化血管,降血脂,降血压, 利水消肿,降脂减肥. 适用于各型高脂血症者,本食疗方为治高脂血症,体形肥胖者的理想佳蔬,经常服食,还可减 冬瓜 200 克,素油,精盐,葱花,味精各适量. 将冬瓜去皮,瓤,子,切成长方块.烧热锅后投入冬瓜块煸炒,加精盐和适量水,煮烂后再重 加入鲜汤一碗,把黑木耳,胡萝卜,香菇倒入,加姜,葱,盐,烧沸后放入豆腐,味精,淋上麻油即可. 老年人经常服用,可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用. 此外,蜂胶对血脂具有很好的调节作用,对高血脂,高胆固醇,动脉粥样硬化有预防作用,并有明显 防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积的作用.蜂胶能有效地降血脂,这完全是归功于蜂胶中的黄酮 类化合物,萜烯类和多种活性成分.蜂胶可改善血管的弹性和渗透性,舒张血管,清除血管内壁积存物, 净化血液,降低血液粘稠度,改善血液循环状态和造血机能,有效地防止动脉粥样硬化,抗脑血栓形成, 保护心脑血管. 2 药物治疗: 药物治疗: 血脂异常患者的饮食疗法虽然十分重要,但不是每一位患者都能长期坚持,而且其 降脂的作用也只有 10%左右.所以,服用药物调整血脂代谢,就成了必须采取也更乐于 为患者接受的治疗方法了.但饮食治疗毕竟是控制血脂异常的基本防治对策,千万不可 误认为服用了调脂剂,便可无节制地享用高脂肪和高热量的美味佳了,否则势必得不偿 失. 近 20 年来血脂调整药物种类繁多,各有特点,但应从中选择既能明显降低血总胆 固醇(TC)和甘油三酯(TG),又可升高具有抗动脉粥样硬化作用的高密度脂蛋白(HDL-C) 既全面调整血脂代谢的药物. 根据主要治疗作用的不同,血脂调整分为两大类:以降低血总胆固醇和低密度脂蛋 白为主者首推他汀类,如辛伐他汀,普伐他汀和氟伐他汀等;降低甘油三酯为主者以贝 特类为代表,如非诺贝特和诺衡等.它们是防治血脂异常的一线药物,又都具有增高高 密度脂蛋白的作用,在我国已广泛应用,深得专家的好评. 他汀类可使血总胆固醇降低 25%至 35%,低密度脂蛋白减少 30%至 40%,但对降低甘 油三酯和升高高密度脂蛋白的疗效略差,所以主要用于高胆固醇血症的防治.这类药物 一般只需每天服药一次, 以晚餐后服用效果最好. 如辛伐他汀(舒降元)每晚口服 5 毫克, 约 4 周后疗效便很明显. 普伐他汀(普拉固)和氟伐他汀(来适可)每晚服用 10 至 20 毫克. 上述各药如服用一个月后效果不佳,可适当增量.国产的血脂康也含他汀类降脂成份, 疗效亦佳,可每天服用两次,每次 0.6 克.近年已有很多大规模长期的临床研究充分证 明这类药物可防治动脉粥样硬化,使冠心病人的心肌梗塞发生率或复发率大为降低,脑 卒中(中风)和死亡人数都明显减少,因而受到广泛好评.凡已患冠心病者,最好长期服 用本类药物,使血总胆固醇控制在 4.7 毫摩尔/升以下. 贝特类可降低甘油三酯 30%至 40%,高密度脂蛋白上升 20%至 30%,是高甘油三酯血 症的首选药物,其中以非诺贝特(立平脂)和诺衡(去非诺齐)为常用. 他汀类和贝特类药物也可联合应用, 治疗混合性高血脂症即同时有血总胆固醇和甘 油三酯升高者. 其他调整血脂药物还有比较常用的鱼油制剂, 它们都含有从海洋鱼类中提炼出来的 多价不饱和脂肪酸,主要可以降低甘油三酯,升高高密度脂蛋白,防治动脉粥样硬化与 血栓形成,国产者以多烯康为代表.近年许多患者服用的美国深海鱼油与多烯康同类, 并无特殊不同的功效,没有受到专家们的大力推荐.这类药物可能引起胃肠道出血,肝 功能受损甚至视力下降,其安全性与疗效还有待更多的临床验证.至于过去常用的烟酸 肌醇酯和许多以中草药为原料制成的降脂药物,尚缺乏大规模的科学临床验证,难以确 定它们的治疗效果,通常不作为一线调整血脂的药物. 服用他汀类或贝特类等药物,应当注意: 1)严格按照医师处方服药,不可自行随意更改药物和剂量; 2)长期坚持不可中断,才能稳定调脂疗效,防治冠心病等心脑血管疾患; 3)初次服药 1 至 3 个月内复查血脂和肝肾功能等, 长期治疗过程中也应定期检查以 上项目,以便及时调整剂量,纠正不良反应; 4)同时坚持饮食治疗,培养良好的生活习惯; 5)这些药物都有一些不良反应,如引起恶心,厌食,转氨酶升高,肌肉疼痛等,所 以服药前请详细阅读说明书,如有副作用应及时就医加以纠正,包括减量服药与停药.
你自己看一下吧~~~你也可以总结一下。。。。也许还有些不足。。。。
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