可乐鸡翅的做法大全

Question

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Answer 1

简单几步教您做出好吃的可乐鸡翅

Answer 2

无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法

Answer 3

材料

可乐1听，葱，姜，八角，料酒，鸡翅12只，盐少许

做法

1、鸡翅放开水淖一下，捞出放凉水洗净。

2、锅放一勺油，把鸡翅煎至两面微黄，放入料酒、葱姜、八角，倒入可乐，超过鸡翅为宜。

3、大火烧开转小火煨，三十分钟后加少许盐，收汁，出锅，装盘。

Answer 4

方法一
原料鸡翅、可乐、葱、姜、盐
方法鸡翅洗净。锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。放鸡翅，继续炒。加可乐，小火炖。正在炖，偶尔翻动一下。炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。注意事项购买时首先查看有没有检疫部门的检疫标签，最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用
方法二
第一、将买来的鸡翅划上几刀，用料酒，酱油，姜丝，盐腌制20到40分钟
第二、在锅内倒上少量的油，将鸡翅从腌制的盘中拿出，待油热的时候，将鸡翅放入锅内煎，鸡翅煎的两面发黄的时候，倒入可乐，要盖住鸡翅
第三、大火，当可乐和水一样滚时，改小火，煮15到30分钟，改大火收汁，不过收汁时，要不停的翻鸡翅，怕糊了
第四、盛盘
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Answer 5

所需材料：可乐一瓶、鸡翅八只、生姜适量、酱油适量、大蒜适量。

1、冷冻鸡翅泡水，为了快速解冻和泡出血水。

2、将解冻的鸡翅清洗掉血水，用点大盐腌上一会，时间可长可短。

3、再次清洗掉黏液，挤出血水，控干水备用。注：这点很重要，一定不要省，能很好地去除异味。

4、将鸡翅放入锅中，中小火慢慢地煎，这时如有血水渗出，用厨房纸擦掉。

5、一面煎微黄，翻面，继续中小火慢慢地煎另一面，放几片生姜。

6、多次翻面煎到金黄。

7、加入一些酱油，晃晃锅，让鸡翅正反面都上色。

8、一点点地加入可乐，收汁了再加，可以盖锅焖几分钟。

9、直到成为漂亮的酱红色，基本收汁，就可出锅。