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蔗糖和葡萄糖的混合物怎么鉴别
如题所述
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推荐答案 2011-06-30
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其他回答
第1个回答 2011-06-30
葡萄糖是单糖,不能水解。蔗糖是双糖,可以水解。
第2个回答 2011-06-30
葡萄糖能够和菲林试剂反应省生成砖红色的沉淀氧化亚铜,而蔗糖没有此性质。
相似回答
用化学方法
如何鉴别葡萄糖和蔗糖
答:
葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化
。蔗糖中不含醛基,含的是酮基,不能使银氨溶液或新制的氢氧化铜产生银镜或砖红色沉淀。葡萄糖的银镜反应:先制备银氨溶液,再滴入一滴管的葡萄糖溶液,振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到,试管被加热区内壁上附着一层光亮如镜的金属银。银镜反应是银(Ag)化合物...
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