气候干燥饮食不当，容易引发“火情”
市人民医院营养部陈主任说，“上火”是中医学专用名词，当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及
烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的“上火”。她说，人们之所以出现这些症状，与很多因素有关。首先是天气的缘故，冬天气候相对干燥，尤其是秋季与冬季交替时，人们还一时间不太适应；其次，与人们的饮食有关，冬天很多人喜欢吃性属温热的食物，比如狗肉等，有的人还好吃火锅，这些食物容易引起“上火”症状；另外，有的上班族每天抱着电脑加班到深夜，只能睡很少的时间，随便叫点外卖或者
泡面吃，人太过劳累了，也容易引起“上火”。
预防“火”
哪些食物是温是凉？请你仔细看一看
实际上，按照
中医理论，“上火”要分为好多种，中医一般把头昏、
咽喉肿痛等人体偏上部位的火热征象叫“上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的有关征象叫“中焦火”，把便秘、尿赤等现象叫“下焦火”。中医学又按脏腑开窍理论把目赤肿痛称“肝火”，鼻扇气喘称“肺火”，
口舌生疮称“心火”等等。“火”还可分为“虚”、“实”两大类，症状重、来势猛的属“实火”，反之则属“
虚火”。所以，对症治疗很重要。
陈主任说，从中医角度讲，一般将食物分为温、热、寒、凉四种，通常前两者食物容易造成火气大。“温、热”食物有哪些呢？包括葱、姜、蒜、辣椒、酒、胡椒、花椒、熏蒸等食品。冬天气温低，很多人喜欢吃火锅，火锅本身就很热，加上点了很多的羊肉，结果更容易上火。还有像水果也分为好几类属性，
热性水果比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。但是蜜柚、甘蔗、西瓜是属于凉性的。不过只要是油炸食品，不管是哪一种都容易使人上火。
扑灭“火”
每天早晨喝杯
蜂蜜水，你不妨试一试
“预防冬季‘上火’，首先要补充水分，饮食上要尽量清淡一些。”陈主任说，皮肤出现干燥的一些症状，这就要每天补充足够的水分，最好是多喝白开水，当然
凉茶也可以，一些绿茶饮料也行。但是总的来说，白开水是最佳的。另外，在饮食上，要多吃些带纤维的东西，如芹菜、荞麦等，以增强消化能力。还有在水果的选择上，要避免过多地吃一些热性水果，这个季节里橘子和桂圆大量上市，很多人都很爱吃，但是要适量地吃，不能吃太多。
还有一些医生说，每天早晨起来，未进食前喝下一杯蜂蜜水，润肠洗垢，是极好的生活习惯。另外，生活中要注意劳逸结合，如果已经有上火症状的，那么抽烟和喝酒就要尽量避免。上火和心理状态也有密不可分的关系，保持乐观积极的生活态度，对预防和治疗“上火症”都很有帮助。
陈医生说，如果真“上火”了，吃一些像“珍黄丸”之类的药物，也是可行的。但是前提是一定要在医生指导下服用。
“灭火”攻略
实用小妙招，让你对症治疗
记者从网上搜索了一些去火招数，或许对你有帮助。
喉干嗓哑时：饮
淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛时：常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛；用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱；咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3~4次，有疗效。
口长水泡时：切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除；临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。
鼻塞难通时：如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，
肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。