本学科专业是南昌大学教育部食品科学与工程重点实验室和省重点学科、南昌大学“211”工程建设重点学科的一部分，现有教授6人，副教授6人，且主要以中青年教师为骨干。该学科已与美、法、德、加拿大等西方发达国家和我国一些著名大学开展了科技合作与学术交流，在我国、我省特色资源的营养保健机理和功能食品开发和食品卫生安全方面进行了卓有成效的研究。
这个在南昌大学属于食品专业，好导师比较多，分数线基本上国家线，当然越高越好。早点来，就可以了，联系导师的话直接去实验室找他。就业情况也还不错
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