发芽的苦茭能食用吗

Question

如题所述

Answer 1

苦荞发芽以后，最好不要再食用。植物种子发芽以后，很可能本质就发生了改变，有可能产生毒性，对身体健康产生损害，所以不建议再食用。

苦荞是一种百合科的植物，它又被称作为小蒜，因为它的外形看起来像蒜，但它确形状特别像白白的，大多数人在吃苦荞的时候一般都会选择腌制或者凉拌的方法，经常吃苦荞具有排毒养颜，补肾健脾的功效，制出来的苦荞吃起来是酸甜的。

苦茭既是蔬菜，也是药材。虽然现在因为其味苦人们吃的不多，在古代却是经常食用的，古人认为吃苦茭能延年益寿，比喻其为菜中灵芝。

扩展资料：

苦茭为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。常有苦藠老鸭汤，苦藠鹅掌汤等佳肴。

苦茭炖汤吃，作用更为温和。苦茭单吃是苦的，但是炖出肉汤来却不苦，苦茭的苦味有降气的作用，肉食有补气的作用，肉食中和了苦茭的药性，气虚的人不能多吃苦茭，而炖苦茭就可以吃了。

苦茭炖猪肚是特别好的药膳方。苦茭炖猪肚有养胃的功效，孕妇在怀孕的最后两个月内，吃苦茭炖猪肚，有利于顺产。常吃苦茭养心防衰老。

参考资料：

百度百科-苦藠

Answer 2

苦藠长芽怎么就不能吃了，你吃的蒜苗是什么长的，你吃的葱叶是怎么长的，你吃的带叶的苦藠是怎么长的，你吃的带叶的藠头是怎么长的，说白了，这类产品，从光头，到芽，到苗整个生长过程中任何部位都是可以食用的。普及下吧，苦藠，藠头、大蒜、葱等都是一类农产品，除了腐烂变质不能吃外，其余任何状态都可以吃的，而且苦藠和藠头这两种产品比大蒜和葱更好的特性就是，长了些芽并不影响食用品质和口感，像大蒜长了芽口感和味道就不怎么好了。而且苦藠还是药食两用农产品，入药或者煲汤食补都是不错的选择的，不谢！

Answer 3

可以

Answer 4

不能

Answer 5

发芽的苦茭能吃不