用红花煮鸡蛋可以起到改善血液循环、提高耐缺氧能力、消炎镇痛、活血散瘀等,而且鸡蛋放在其中还具有一定的营养价值。
红花有特异香气,味微苦。以花片长、色鲜红、质柔软者为佳。主产河南、湖南、四川、新疆、西藏等地,活血通经,散瘀止痛。
用料
主料:藏红花0.5克/鸡蛋1个
辅料:水适量
1、材料:藏红花0.5克,鸡蛋1个,水适量
2、将鸡蛋大头敲破,小心剥去蛋壳,形成一个小孔。
3、用竹签将内膜挑破。
4、塞入藏红花。
5、用筷子将红花压入,轻轻搅动。
6、放入刚好能容下鸡蛋的小杯中。
7、坐入沸水锅中,熄火,盖盖,焖至水温变得温凉。
8、揭盖,鸡蛋凝固。
9、成品。
参考资料来源:人民网-红花、西红花功效大不同