牛奶养胃

Question

有人说牛奶养胃，有人说牛奶伤胃，究竟是怎么一回事

Answer 1

牛奶蛋白主要是酪蛋白，且空间结构紧密，不好消化。乳糖又是大部分人不能消化的糖类。养胃即清养胃阴，是治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。症见胃部灼痛或胃中不舒、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。牛奶为寒性，胃病的人应尽量少食或不食。
牛奶不养胃，牛奶养胃一说可能来自对牛奶保护胃的曲解。有人认为牛奶在胃中形成粘膜，可以保护胃被酒精以及其他刺激辛辣食物的破坏。不过鉴于牛奶不好消化，这种保护胃的方法也不见得多么好。

参考资料：http://baike.baidu.com/view/1334213.htm#7

Answer 2

牛奶含有很高的蛋白质，而且必需氨基酸种类齐全，属于全蛋白，含钙量高，利于吸收，应该说可以养胃。
但一些患有乳糖不耐症的喝牛奶会产生胃胀和腹泻，或常喝生冷牛奶也会引起胃肠不适。本回答被网友采纳

Answer 3

养胃的东西有很多，牛奶养胃没听说