厦门中山路步行街汇集了众多的美食，以下是一些值得推荐的店铺和他们的特色美食：
1. 八婆婆烧仙草
- 地址：思明区太平路22号
- 特色：料足、味道好、价格公道，新开分店在诚达购物广场入口旁。
- 推荐：八婆婆烧仙草5元，八婆婆双皮奶5元。
2. 红纪德
- 特色：流动的小吃车，小吃商标经工商部门注册。
- 推荐：土笋冻，北仔饼。配料丰富，包括北醋、甜酱、辣酱、芥末、蒜蓉等。
3. 黄则和花生汤
- 地址：思明区中山路22-24号(肯德基对面)
- 特色：花生汤清鲜甘甜，花生片入口即化。
- 推荐：花生汤3元，沙茶面价格视加料而定，海蛎煎15元。
4. 佳味再添小吃店
- 地址：思明区大同路49号
- 推荐：油葱粿，面线糊，芋包。
- 特色：价格实惠，特色小吃多。
5. 1980烧肉粽
- 地址：思明区中山路353号
- 特色：料多，烧肉粽以糯米、猪肉、香菇等制成。
- 推荐：烧肉粽。
6. 莲欢海蛎煎
- 地址：局口街某小巷内
- 推荐：海蛎煎，性价比高，味道地道。
- 特色：与台湾蚵仔煎类似，使用海蛎。
7. 阿卿春卷
- 地址：局口入口，靠近中上路的第一家春卷店
- 推荐：春卷，分量实在，味道好。
- 特色：有厦门特色，特别是海苔丝。
8. 吴伯棒冰
- 口碑好，提供回忆童年的棒冰。
- 推荐：不同口味的棒冰，价格有1元和1.5元。
9. 关东煮
- 地址：中山路局口街入口对面
- 推荐：钵仔糕，有红豆、苹果和菠萝三种口味。
10. 陈佳甜品
- 推荐：西米露，清凉爽口。
- 特色：丝丝滑香。
11. 叶氏麻糍
- 地址：中山路上，局口街入口对面的工商银行门口
- 推荐：麻糍，馅料甜而不腻，香味温和。
12. 思西沙茶烤肉
- 简陋的小烤肉店，生意兴隆。
- 推荐：面包加肉串，沙茶蘸酱美味。
13. 大中沙茶面
- 地址：思明区中山路49号
- 推荐：沙茶面，春卷、面线糊有特色。
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