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酥油和起酥油的区别哪个有害
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推荐答案 2023-10-15
1、酥油和起酥油是两种不同的油脂,它们的区别主要在于原料和制作工艺。酥油一般是指从牛羊乳制品中提取的脂肪,主要来源于藏区,类似黄油。而起酥油则是通过植物油氢化加工而成的,含有反式脂肪。
2、从健康的角度来看,起酥油对人体有害。起酥油中的反式脂肪酸很难被人体消化、吸收,长期大量摄入会增加心脑血管疾病的发病风险,如血栓、高血压等。此外,起酥油本身热量较高,大量食用会导致卡路里摄入过多,可能引发肥胖、高脂血症等问题。
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酥油和起酥油的区别哪个有害
答:
1. 酥油与起酥油的制作工艺存在明显差异
。根据百度百科的信息,酥油是通过简单提炼动物脂肪得到的,而起酥油则需要经过将植物油氢化处理并添加其他成分,以达到起酥的效果。2. 它们对健康的影响也有所不同。酥油含有较高的饱和脂肪酸,适量食用对健康影响不大,但过量摄入可能会导致肥胖、高血脂等健康问题。
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