第一次去火锅店当刷锅员,怎样刷又快又干净

如题所述

1专业的用火碱,自己用盐多泡下能去铁锈。
油性物质用洗洁精就挺好,他的学名就叫去油剂。
平时刷锅用热水刷比较好,没热水就加两勺凉水开大火把水顶开再刷。
锅用时间长了就刷不出来了,做烩汤菜会有杂质。
一般都会定期烧锅,去顽固污渍。

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第1个回答  2014-06-18
不要用手 那那个刷锅扫帚
第2个回答  2020-04-30