不粘锅到底好不好，谁知道能不能告诉一下，尤其是现在都买的钻石图层的那种。

Question

如题所述

Answer 1

不粘锅有人说好有人说不好,其实关键是看你怎么用. 你家的烹饪习惯怎么样.
如果你的烹饪习惯是煎和小炒,用这东西还是比较合适的;如果经常爆炒、煮、焖还喜欢加醋，那最好买中国传统的铁锅。
因为不粘锅里面的涂层是含氟聚合物材料,这东西非常软,容易受伤害,应该尽量避免用硬铲.清洗也避免用白洁布,不粘锅本来就很好洗，用完了过过水，用棉布稍微抹一下就好了，实在有点油就加点洗洁精。
启用不粘锅也很重要，头一周尽量不要蒸煮（多水的菜），最好就是只煎煎蛋，煎煎鱼之类的。
不粘锅不适宜大火烹饪，否则寿命会很短。
哪些号称用钢丝能刷的不粘锅少买，他们用的材料其实是没有不粘性的，只是加了一些硅油，通过硅油慢慢往外渗来保持不粘性。还不如买个铁锅，自己做菜时多放点食用油。
其实除了氟聚物有较好的不粘性，其他都是很烂的。

Answer 2

不粘锅内涂有一种以聚四氟乙烯及其他氟聚合物为主要成分的不粘涂料，涂敷在基体上经高温烧结而成。该涂层具有良好的不粘性能.对人的健康没有伤害。本回答被网友采纳

Answer 3

我家的过一段时间还是有点粘锅了```但是比较方便

Answer 4

我在淘宝上买了黄金锅，开头几次用还可以，后来就不行了。