第1个回答 推荐于2017-09-01
1、水煮法:
先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟,把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟,然后敲开核桃壳,便可以得到完整的果仁了。
2、笼烝法:
将核桃放在烝笼内用大火烝8分钟,取出放入冷水中泡3分钟捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。
3、核桃仁的皮也比较难去,若把核桃仁放在沸水中烫4分钟,只要用手捻皮就可以很容易剥下来。
4、将核桃竖直放置,有尖的一面向上,用锤子轻轻敲击便会纵向裂开。然后在四面用锤子稍稍打一下就可以了。这样核桃仁可保持基本完整。
第2个回答 2014-10-08
把核桃放在锅里煮开然后捞出迅速放入冷水中,这样处理后就好打开了。我试后效果的确很好(热胀冷缩的原理,使核桃产生裂纹),而且可以扒出完整的核桃仁。
第3个回答 2014-10-26
有一个方法
不用火、不用电、不用水、不用牙刻、不用任何工具、不有核桃夹
就能轻松把核桃壳弄开
,可以两个核桃对捏,肯定有个弱者先碎的,不过小心别划到手
不是开完笑
不相信的话可以去试试
其实我这个方法是在电视里学了本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2014-03-21
用核桃夹,买核桃的地方有的卖,就是卖干果的地方