听人说用铝锅有毒，是真的吗？

如题所述

推荐答案 2015-08-24

是真的。
在高温下,铝元素会挥发出来,对人体的健康有害!
铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。
提醒：尽量不要使用铝制餐具。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。

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其他回答

第1个回答 2020-12-17

用铝锅有害吗？4亿中国人铝摄入量超标，为何不禁止使用铝锅？

第2个回答 2015-08-24

是追答

氧化铝有毒

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用铝锅做饭,真的对人体害吗?答：是的。铝锅在家庭中也很常见。铝的化学性质非常活泼，在空气中很容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。咸的菜、汤类食物如果长期存放在铝锅里，不仅会损害铝锅，而且会和食物发生化学反应，生成铝的化合物。长期食用含有大量铝化合物的食物，人体会慢性中毒。不仅会破坏人体正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿...