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渝乡万州烤鱼这个名字怎么样
渝乡万州烤鱼这个名字怎么样
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推荐答案 2016-05-28
还可以的,还不错,能把特色简介出来更好。
烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。
烤鱼,一种发源于重庆巫溪,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
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答:
万州烤鱼是万州区非物质文化遗产,制作技艺起源于南宋,经过700多年的演变,
形成了“热而不烫、椒而不辣、麻而不木;色鲜味美、口感舒适、回味悠长
”的独特风味,是万州美食的“金字招牌”。烤鱼是万州最响亮的名片之一,万州还曾获得“中国烤鱼之乡”的荣誉称号,是每一个外地人到万州必尝的美食。万州...
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