天天吃生大米会使身体变成酸性吗

Question

天天吃生大米会使身体变成酸性吗

Answer 1

答案很明确，不会。

人体内环境的酸碱度是相对稳定的。以血液为例，正常情况下pH值在7.35-7.45之间波动。如果从食物中摄取酸性或碱性较强的物质，消化系统和呼吸系统、泌尿系统共同的协作，会调节血液的pH值在正常范围内。如果血液pH值偏离了正常值，人体就会出现症状，低于7.35被称为酸中毒，高于7.45被称为碱中毒，需要及时治疗。

因此，单纯的饮食很难导致人体酸碱性的变化。而进食的生大米是要被消化掉的，本身也不会改变血液的pH值，可以说，它对人体的酸碱性是不会造成影响的。

Answer 2

首先，所谓身体的酸碱性，其实是个伪概念，人体的各个部位酸碱性不同，比如胃，由于胃酸的存在PH一般在2-3左右，强酸性。而小肠，一般的PH在11左右，强碱性。

身体细胞代谢需要平衡，所以一般普通细胞组织液显弱碱性这点倒是没有错。

大米，其主要成分是淀粉，消化之后成为糖，或分解成为糖原，为身体提供能量，或和蛋白质结合形成糖蛋白，以及过量糖分转化为脂肪储存。整个过程中，基本不会对身体酸碱平衡产生影响，身体各细胞组织液中，都存在两组缓冲剂（相关内容可通过百科查找），所以平时直接喝上几口醋都没有什么大关系，生米不会对身体的酸碱平衡造成影响。

人体酸碱度平衡严重被破坏的时候只有癌症，因为癌细胞转移导致体质变化才会形成酸性细胞环境。