现在越来越多的人想自己做生意当老板而不是打工,蔬菜是人们生活中不可缺少的食物,很多人看中了这个行业。那么,卖蔬菜如何起步?一月利润多少钱?有哪些不赔钱的技巧?
如何起步?
那要看你想开的是那种水果蔬菜超市,还是就在菜场弄个小摊位做生意了。甚至就是只想先从练摊开始。这里首先需要资金要求不一样,超市的最多,练摊的最少,几百就可以起步了。
蔬菜是有季节性的,夏天是相对不好做,但是你必须守的过夏季,才能过的了暖冬。
首先如果你吃不了苦,就先绕开这行吧。先说进货吧,我们是在一个县城,蔬菜分本地和反季菜,赚不赚钱就看自己了。有人3年买了房和车,但是有人3年还在原地踏步。蔬菜是讲究新鲜度的,所以你进的货,最好是当天卖完,第2天再进新鲜的。你在上家拿货的时候,要选一个大的批发市场。但是这个批发市场,你要算好路程,15个小时应该要有一个来回,才能便于第2天再进货,实在卖不完的剩菜便宜处理,隔天的货是卖不到好价钱的。剩菜再便宜也赚不到钱,而且现在的人宁愿花高价买好的也不要那些剩下的,毕竟检菜吃的人少之又少,那些不是我们需要的客户。
一个月利润多少?
应该根据摊位位置,菜场位置,摊位费,菜的品种及一些自然因素影响,综合考虑来得出月收入价格。另外考虑到菜市场的地理环境、位置和其所在城市以及他的消费标准。二至三千只能是在一些比较小的城市,如上海苏州天津等人口相对来说比较集中的地方,卖菜的除所有费用外月收入其实最少不会低于4000元。
卖菜是三百六十行中最难干的一行,卖菜得懂的很多有关的农业知识,产品储运等相关知识。要求有鲜度高质量品种全。在农贸市场赚钱要和各种各样的人打交道。因为卖菜的不光有贩子,还有自产自销的人群。
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卖菜的可以选择给为餐饮店,酒店供货,这个的损失比较小点。而且比较稳定,一天下来一家餐饮店中型的,200平方左右的,可能也可以赚到至少50元,一天可以送个几家,月收入就是很可观了。光靠在菜市场卖菜,收入也是很有限的,菜市场那么多卖菜的。
只考虑到蔬菜,实际上鱼肉也属于菜类。如果只卖蔬菜,月收入不会低于2000元,即使是在一般的城市,如果卖肉类,据我所知,在江浙沪一带,每月应该不会低于7000元。
主要看你所在的是什么城市,北京,上海,广州,深圳这样的一样城市一个档口的月租成本就不低,不赚个3000-10000很难保本,平均而言,每个月有个大概3K-1.2w这样的收入。
如何不赔钱呢?
市场垄断,想办法弄到更多的钱,把将要进入菜市场的菜都收购了,只剩下自己一家经营,肯定有价格话语权。(这个需要实力)
占地利,把档口设在市场出入口,客人进进出出总得经过,对于那些赶时间的人还是愿意多花一点钱图个方便的。
在购物环境上做文章,把档口的环境整得像五星级酒店一样,让客人买得舒服,菜价肯定得贵一点。
在服务上做文章,索性把菜洗干净来卖,又或者推出电话预约送菜上门服务,菜价贵一点还是有人接受的。
在形象上做文章,把档口弄得像有来头的全国连锁专卖似的,标明商号、统一产品包装、统一档口形象、统一人员服装、统一用语与服务标准。
在产品上做文章,卖有来头的菜,选自无污染环境种植、无农药、无化肥,真正绿色健康菜,这样的菜就算卖得再贵还是有很多人愿意掏钱的。
做做促销的文章,每天推出一特价,还可以拿点葱姜蒜做促销品,把人气吸引过来,特价品虽然少挣了钱,但却带动了其它菜的销售,在促销品的面前,有些菜就算贵一点还是有人愿意埋单的。
把品种做全了,规模比别人大,品种选择比别人多,能够为客人提供菜篮子的整体解决方案,菜贵一点在所难免。
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