可以一起吃的。可以做成洋葱胡萝卜炒黄瓜。
方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：胡萝卜一个、洋葱半个、黄瓜半根。
2、辅料：盐2克、生抽5克、油10克、鸡精2克。
第一步：先准备好所需的所有食材。
第二步：然后将胡萝卜、洋葱、黄瓜都切成丁。
第三步：将其放进热油锅里炒匀。
第四步：然后放盐入味。
第五步：然后将其炒熟。
第六步：淋上生抽或蚝油，撒上味精即可。
第七步：出锅装盘就可以食用了。
洋葱和胡萝卜能一起吃，常见的有红萝卜洋葱煎蛋
主料：红萝卜适量、洋葱适量、鸡蛋适量
调料：食盐适量、调和油适量
做法步骤：
1、首先准备好红萝卜45g、洋葱60g、鸡蛋3个。
2、把所有的材料切碎。
3、鸡蛋加入适量的盐搅拌均匀。
4、再加入葱花搅拌均匀。
5、锅里下油爆香洋葱、红萝卜、鸡肉肠，加入少量糖翻炒均匀。
6、加入一茶匙生抽、适量的盐翻炒均匀。
7、把炒好的材料放入蛋液中搅拌均匀备用。
8、锅里加入少许油，晃动均匀，加入一勺混合材料的蛋液。
9、煎好后翻过来再煎另一面即可。
可以一起吃 。 用洋葱、胡萝卜作食材素炒的一道菜。很清淡，很爽口。加之洋葱、胡萝卜都是蔬菜中的佳品，使得这道菜的营养很丰富，还有着养生保健功效。
1、其具有益肝明目的功效，因为胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，也可治疗夜盲症。
2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
3、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
4、胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
扩展资料：
洋葱炒胡萝卜的食用禁忌
虽然洋葱炒胡萝卜是一道营养价值极高的菜肴，且其功效作用极佳，但是其也是有食用禁忌的。
1、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。且凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。
2、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。红白萝卜不宜同时食用。
3、胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，以免降低营养价值。
参考资料：
生活中很多人会对某些东西过敏，不知道你对不对洋葱或胡萝卜过敏？