第1个回答 2014-07-31
快过年了!说:“动手做些蛋饺吧!”我奇怪地问:“为不去买现成的蛋饺,要动手做呢?”笑嘻嘻地说:“人的传统习俗,过年的大家都喜欢动手做蛋饺。蛋饺金黄饱满好似金灿灿的元宝,是吉祥和财富的象征。都市人都很忙碌,生活节奏太快了,做。想让你感受一下传统节日的气氛,打算教你动手做蛋饺。”“太好了!太好了!”我兴奋极了。
,我和来到超市购买了做蛋饺用的食材:肉糜、鸡蛋、鸡腿菇、胡萝卜、姜、葱……做蛋饺可件容易的事啊!,先洗干净食材,把肉糜放入碗中;再把鸡腿菇、胡萝卜、姜、葱都切成丁状,放入肉糜中;接着把玉米油和橄榄油倒入碗里,加入料酒、盐、糖等调味料开始搅拌,等搅拌均匀后,把馅料一旁备用。接,我和开始打鸡蛋,等鸡蛋打匀后,就可以开始做蛋饺咯!
握着手,先把涂好猪油的大勺小火苗上,等大勺温热后,舀一勺打好的鸡蛋酱放进大勺里。我着急地问:“好了没呀?”说:“快了,快了!”一会儿,鸡蛋酱结成了蛋皮,再舀一勺肉馅蛋皮中间,看见蛋皮开始泛黄了,就把蛋皮的一边翻到另一边上面,就蛋饺做成了。接,在的帮助下我开始尝试着重复刚才的做蛋饺。不一会儿,个、个蛋饺和后面更多的蛋饺都了。
好似金元宝的蛋饺,我非常的有感。我学会了做蛋饺,更了对传统春节的,我觉得人的节日过的有样!