一袋瓜子,净重500克,通常含有大约2000至2500粒。每克瓜子大约有4.5粒,因此,通过精确天平称量100粒瓜子的总重量,可以计算出单颗瓜子的平均重量。随后,将500克换算成该平均重量,便能估算出一袋瓜子的大概粒数。瓜子不仅是美味的零食,还富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质以及多种矿物质和维生素,如钾、磷、钙、镁、硒和维生素E、B1等。
选购瓜子时应考虑以下几点:
1. 观察瓜子壳的颜色:整体颜色一致,自然有光泽,且颗粒饱满的瓜子通常品质较好。壳面显得浑浊、有麻花斑纹,或是瓢丝未漂净以及晾晒不干的瓜子品质较差。
2. 检查瓜子壳的形状:壳形饱满、颗粒均匀的瓜子为优质品。而壳形扁瘦、颗粒不均匀的则品质较低。壳色嫩粒、白秕的则是劣等品。
3. 观察瓜子仁:品质上乘的瓜子仁看起来肥厚、片大而均匀、松脆,且色泽白净。而白而萎靡、中心带红或仁肉显老黄熟的瓜子质次或已变质。
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