送神日，也是原在人间鉴察人们言行善恶的灶神与其它诸神，一年一度返回天庭向玉皇大帝禀报人间善恶的重要日子，以定来年人们的吉凶祸福。祭灶神时，粥以做纪念。过了腊八也开始做年终大扫除的工作。腊月十六是尾牙，这天要拜土地公，商家在当天宴请员工，过去如果老板要解雇员工，只要把白斩鸡的鸡头对准那位员工，就心照不宣了。这天应节食物是刈包。腊月二十三或二十四祭灶神，传说灶神是天上派来住在每户人家的，年底会返天报告该家一年善恶，由天帝分别给予吉凶，人们为了让灶神说好话，就用丰盛的祭品贿赂他，黏住他的嘴，不让他打小报告。
除夕这一天，这天家家户户远游在外的、分家出去的全回老家过团圆夜，吃年夜饭，年夜饭里最不可少的是一条大鱼，但不可吃完，以象征年年有余。年夜饭吃完，家中最大的长辈坐在正厅，小辈依次拜年，拜年时发给压岁钱，通常发完压岁钱，一般都要守岁，守到夜里十二点，鞭炮一放，新的一年正式开始。
初一，五更起床，焚香，放纸炮。这天互相拜访，不问贵贱，奔跑往来好几日，名曰“贺新岁”。要祭祖，有柑、饭、发粿、甜粿、鸡鸭鱼肉为供品，祭拜神佛祖先牌位，放鞭炮后，全家一同礼拜，此即开正或称开春。初一除祭拜家中神佛以外，还可到所信仰的寺庙上供祭拜。
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