隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
甚至茶水中的鞣酸还可能成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,引起胃肠炎症。所以隔夜茶不如新茶安全。
但“隔夜茶水有毒”的说法没有依据。因为正常泡一杯茶才放1~2克茶叶,硝酸盐的总量是相当小的,一杯茶水的硝酸盐总量只有6毫克,即便全部变成亚硝酸盐,也不至于引起中毒。
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扩展资料
喝茶的禁忌
1、饭后忌立即喝浓茶:饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶,则可能导致膳食中营养物质吸收不良,影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。
2、泡茶忌过浓:茶越浓,刺激性越大。如经常大量饮用浓茶,会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。
3、忌冲泡次数过多:除了乌龙茶等少数茶外,大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多,90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香气也不明显。
参考资料来源:/m.xinhuanet.com/2017-08/15/c_1121483584.htm"target="_blank"title="新华网-6种隔夜菜最好扔掉这才是剩饭菜最科学处理方式">新华网-6种隔夜菜最好扔掉这才是剩饭菜最科学处理方式
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0213/c14739-26561074.html"target="_blank"title="人民网-茶叶冲泡时间过长滋生致病微生物喝茶有5个禁忌">人民网-茶叶冲泡时间过长滋生致病微生物喝茶有5个禁忌
都说隔夜茶不能喝,很多人都听说过但是不知道,目前说不能喝的原因不外乎如下:
隔夜茶含有亚硝酸盐在体内变化产生亚硝胺会致癌;
隔夜茶中含有茶多酚类物质,茶多酚氧化成茶锈,使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
隔夜茶放置时间比较长,维生素大多已丧失,效果不大;
隔夜茶口感不好,喝茶可以品味茶叶固有的香气,隔夜茶放置时间长已没有了香气,味道也不好,严重影响喝茶趣味!
茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。
这里本人认为真正的原因是隔夜茶如果没有采取密闭措施,暴露在空气中中,特别是夏季炎热的环境里,特别是写字楼里面晚上较高温环境,细菌与茶水融合,因为这个细菌我们是根本避免不了的,所有有的人喝了隔夜茶容易拉肚子,长时间了也就是肠胃炎别的也没有多大事,根本没有那么严重的结果!
说完了坏的结果,现在网上和现实中也有“隔夜茶是好东西”的这种说法也多了去了,说的隔夜茶好处具体如下:
一、可以止血:这是由于隔夜茶中含有大量的鞣酸成分,它具有加速血液的凝聚的作用。比如口腔出血时可以含嘴里漱口即可止血。
二、可以明目:由于隔夜茶里的茶多酚成分具有抗菌消炎的作用。比如眼睛充满血丝,可以每天用隔夜茶洗上几次即可缓解。
三、可以固齿洁齿:隔夜茶水中的氟成分会与牙齿的珐琅质产生反应引起钙化。这样会极大的抵抗加强对酸性物质侵蚀的能力,从而减少蛀牙的发生;
四、可以除口臭:隔夜茶中含有精油类成分,这种精油具有芳香的味道,经常使用它来漱口可以除口臭。
五、可以浇花:是天然的肥料。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖。
六、可以擦拭家具:用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具及皮鞋上的泥污,去污效果好。
不管怎么说好处,反正目前我是不赞成喝过夜茶的,至于说的好处反正是在不喝的前提下秉着废物利用的原则浇个花,冲个厕所还是可以的,至于再入口的还是慎重的好!