西瓜个头大、产量高、外观好、糖度口感优，能够让瓜农实现更好的增产优收，也是广大瓜农最希望看到的种植结果。对于西瓜来说，影响产量、糖度的主要原因，主要有土壤、养分、温度、湿度、光照以及采收等几大因素。那么，我们如何进行西瓜种植管理才能提高西瓜的产量和糖度口感呢。下面就和大家大体介绍一下，以供广大瓜农借鉴参考。
一、选择适宜的品种不同的西瓜品种，在产量和含糖量上有很大的差别。一般来说，小瓜型品种、晚熟瓜型品种要比大中型品种、中早熟品种的含糖量高，为保证后期产量，在选西瓜品种时应当选择抗病性强、丰产性好的品种。
西瓜不适合重茬种植，否则会加重西瓜枯萎病等土传病害，造成西瓜苗株因病害发育不良，进而导致西瓜在产量和口感品质上的降低。
一般来说，西瓜种植地应当与其他非瓜类作物进行3-5年的轮茬，水旱轮茬效果最好。如果条件允许，最好选择近5-6年没有种过瓜类和蔬菜的土地种植西瓜。一般来说，在光照充足、昼夜温差大、土层深厚肥沃、有机质含量高、地下水位低、排灌方便的沙瓤地、壤土地种植西瓜，西瓜的长势最好、产量最高、糖度口感品质最佳。
施肥的种类、比例和用量直接影响着西瓜的产量和糖度高低。正常来说，氮肥使用过多、磷钾肥不足，西瓜在个头外观、糖度口感以及商品价值上相对比较差，而增施腐熟农家肥、有机肥、生物菌肥，前期氮肥使用合理、中后期磷钾肥追施充足、中微量元素（如钙、硼、镁、锌等）补充及时的西瓜，不论在长势、产量还是在糖度口感品质上都表现良好。
种植西瓜时，基肥可以结合整地每亩施入3000公斤的腐熟农家粪肥+100公斤饼肥+25公斤钙镁磷肥+10公斤硫酸钾肥+1.5公斤硼肥，苗期追肥可以用0.3％磷酸二氢钾+0.5％尿素水进行喷施或者用500公斤稀薄人粪尿+10公斤过磷酸钙进行追施，在开花前使用0.3％磷酸二氢钾+0.03-0.1％硼砂溶液进行喷施，在西瓜幼果长到鸡蛋大小时追施6-10公斤硫酸钾+15公斤过磷酸钙，如果在西瓜伸蔓初期、开花初期、膨瓜初期时用稀土溶液喷施，更有利于提升西瓜的产量和口感品质。
对于有条件的农户，如果能采用测土配方施肥的方法，效果会更好。
四、合理浇水西瓜种植前，要提前在田间挖好沟沟相同的围沟、腰沟和畦沟，在栽种方式是应当采取深沟高垄覆膜的种植模式，以防田间积水而影响西瓜的产量、糖分积累，也能避免西瓜发生裂瓜现象。
另外，在西瓜苗期时一般只要保持土壤湿润即可，不可过多的浇水，当西瓜进入到持续坐果和果实膨大期时，再根据土壤干湿情况提供充足的水分，当西瓜进入到膨瓜中后期或到成熟期时，应当进行控水，以促进西瓜内部糖分和干物质的积累，在采收前7-10天应当立即停止浇水，这样能够很好地提高西瓜的品质和含糖量。
