中外合作办学指外国法人组织、个人以及有关国际组织同中国具有法人资格的教育机构及其他社会组织，在中国境内合作举办以中国公民为主要对象的教育机构，实施教育、教学的活动。按办学主体分为两类，一是中外合作办学机构，二是中外合作办学项目。
中外合作办学学校有两种，一种是以国内某大学为主体与外国大学进行教育项目研究，另一种是中外合作机构，国内教育与外国教育相结合的单独成立的大学，比如上海纽约大学、昆山杜克大学、深圳北理莫斯科大学、昆山杜克大学、广东以色列理工学院等。
中外合作办学硕士项目毕业颁发的是的硕士学位证书，可在中国留学服务中心作认证，享受国内双证在职研究生的待遇。因为可以不用出国留学就获得的硕士学位，而且学费也要比出国留学低一些，所以这种学习方式更受企业职员和高管的青睐。
中外合作办学的优势会集在课程优势、语言优势、工作优势和费用优势四个方面。在学生完成学业以后，其无论是语言能力还是专业水平，都会得到非常大的提升。
与中外合作办学相似的是留学考研，目前留学考研，不需要通过联考，对考试能力比较差的考生比较友好，一般称为免联考硕士，上课采取远程与出国面授，毕业后获得外国学位证书，相当于国内学历证书与学位证书，国际认可，可以报考的国家遍布全球，如美国、马来西亚、泰国、英国、加拿大、韩国等。
关于申请中外合作留学的条件
本科生及硕士生连读项目的招生对象：
1.读高三、高二会考后结束学业的学生，须保证获得高中毕业证书。
2.所有应、往届高中毕业生。
3.三年制中专和高职毕业生。
研究生培养招生对象：
4.中专毕业想直接攻读硕士学位者。
5.4年本科毕业要求出国攻读硕士学位。
注：所有录取对象中的学生都可以报名参加中外合作学习。
国内外合作留学的入学条件
通常，中外合作办学的留学项目有两种类型：
第一种，直接选择适合自己的中外合作院校。
此种录取方式适用于大学本科线以上，单科英语成绩优异者，可免试或免试。
第二种录取方法，报考高校自主招生考试。
其它情况(如：无高考成绩、英语成绩不及格)的考生都要参加入学考试，入学考试分为笔试和面试，笔试以英语为主，面试可能包括口试以及一些学习计划方面的问题，一般笔试通过后，面试就能轻松通过。
高考后录取的原则是“择优录取”，即按照综合成绩从高到低录取，直到名额满为止。
如何选择中外合作的留学项目？
1.看看合作学校
中外合作办学虽然要在国内学习1~3年，但无论申请哪个项目，最终都是要出国留学的，因此，学生最好先看看合作院校中有没有世界名校，有名校才有可能获得高学历。
2.学习留学专业
尽管财务.工商管理是留学的热门专业，但实际报考的时候，也不必盲目跟从，兴趣就更重要了。因此，学生先确定专业，再找学校。
3.根据入学人数
由于国外和国外合作的国家都很有限，所以在选择中外合作大学时一定要选择更多的学校，在择优录取时被录取。
4.取决于学费的高低
中外合作办学项目不同，同一项目不同院校，存在较大差异，建议学生在择校时多看几所院校，从中选择性价比高的再报考。