含有乙基醇CH₃CH(OH)或者甲基酮CH₃CO结构的有机化合物能发生碘仿反应。
所以乙醛，丙酮，乙醇能发生碘仿反应，生成淡黄色有特殊气味的三碘甲烷沉淀。
甲醛和正丁醇不发生反应不生成沉淀。
相关化学反应方程式：
乙醛：CH₃CHO+3NaIO=CHI₃+HCOONa+2NaOH
丙酮：CH₃COCH₃+3NaIO=CHI₃+CH₃COONa+2NaOH
乙醇：CH₃CH₂OH+3NaIO=CHI₃+HCOONa+2NaOH+H₂O
扩展资料：
碘仿反应条件控制：
在两支试管中分别装入1mL乙醛和1mL乙醇，再加人1mL碘溶液及适量的5%NaOH溶液，结果发现，装有乙醛的试管中很快出现了黄色沉淀，而乙醇的试管中无黄色沉淀，尽管不断振荡，现象仍不明显。
但是，改变反应条件，即将其放人50-60℃的水浴中加热几分钟，取出冷却后，便有明显的黄色沉淀析出。这是因为乙醇与乙醛的结构不同，故发生反应时的速度和条件也就不同了。乙醇之所以能发生碘仿反应是因为乙醇能被I2-NaOH溶液(也是一种氧化剂)所氧化。
首先生成乙醛，然后进行碘仿反应，即：反应中加热的目的是促使醇的反应加快完成，得到乙醛或甲基酮，进而发生碘仿反应。但应注意：加热的水浴温度不可过高，否则，氧化产物不是醛酮类，而是梭酸类，也将使实验出现“异常”现象。
若想成功地做好碘仿反应的实验，必须在以上几个方面加以注意，以便正确地鉴定或区分乙醛或甲基酮以及含有某些醇类化合物。
参考资料来源：百度百科-碘仿反应
参考资料来源：百度百科-丙酮
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